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浦江這家土菜館,雞自己喂,小菜自己種,很實在的家常味道

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發表于 2018-7-15 10:23 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 包包大俠 于 2018-7-19 18:53 編輯

文末有福利
        三年來,這家正宗浦江土菜館,小小的店面入口,里面卻藏著浦江的鄉土味道。

        土雞、排骨、田螺煲、筍干老鴨、番薯粉絲,這幾道浦江尋常人家偏愛的家常菜,仿佛一道詔令般,總能將各路浦江人集結于此。


      對于吃貨來說,出門旅行的一大動力就是能夠品嘗當地的特色美食。 品軒農家菜低調做自己的團餐雖不宣揚,但卻以穩定遞增的態勢,無可爭議地成為當下浦江接待的外來游客最多的店家之一,包括前幾年來吃過的外地游客,只要來浦江都會來品軒農家菜吃飯,三個特點:味道好、服務好、實惠!


品軒農家菜

想知道推薦店鋪具體位置信息,請在地圖上輸入關鍵詞“品軒餐廳”,可直接導航到店。

菜品

▲浦江土雞

浦江土雞煲的一道傳統名菜,是浦江的地方特色菜,一般浦江傳統酒席上就有這菜。

土雞選用的是一斤半左右的三黃雞,自己家在山上養的,配上姜片烹制,開蓋時,蒸汽香飄四溢,土雞色澤金黃,入口時肉嫩味鮮、微咸,營養豐富。因為是慢火煨制,所以即鎖住了土雞的營養成份,又入味十足。吃上一口,回味無窮。

浦江焐肉
浦江焐肉,外面的人叫東坡肉,是浦江傳統酒席中的一道大菜。有“酥爛而形不碎,香糯而不膩口”之稱,配上饅頭,寓意著恭喜大家事業興旺發達。焐肉肥而不膩,軟而不爛,色如瑪瑙。


蒜香蝦

品軒農家菜精心制作的蒜香蝦,保存了蝦的營養和鮮味加上蒜蓉的調和,可以稱的上是完美的結合。又香又鮮,看了就有想吃的沖動!

干燒鴨子

相信很多地方都會有干燒鴨子這道菜,地方口味有異,但是浦江本地特色的燒鴨子確實頂呱呱。選用清鮮杭坪雷公筍為輔料,成品味道鮮美,整個菜肴在烹制過程中不加水,保持了鴨肉的鮮香本味。

紫蘇水庫魚

魚來自水庫,所謂水庫魚紫蘇,自然少不了紫蘇,品軒農家菜選用的是新鮮紫蘇,紫蘇有種特殊的香味,有提高智力延緩衰老,增強視力,降血脂,抑制腫瘤的功效。女性可多吃,孕婦也可以食用。

▲田螺塞肉

香螺酌美酒,枯蚌籍蘭肴
林語堂《吾國吾民》里描述中國人有一種簡樸性,皆能甘其食,安其居,樂其俗,這在文字中也能窺得一斑。
把田螺肉剁碎,和肉餡混在一起調味,再塞進田螺里煮熟,田螺肉的鮮味和嚼勁,加上肉香,咬一口還爆肉汁。

烤全羊

烤全羊是蒙古民族的餐中之尊,是宴席上的一道最講究的傳統名菜,其形、色、味俱佳,具有濃郁的民族風味。上席時烹制者將整羊平臥于一大木盤中,羊脖上系一紅綢帶、打成花結以示隆重。
烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環保最綠色的美食了,烤全羊經過品軒農家菜的改良,外表金黃油亮,外部肉焦黃發脆,內部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格。

環境

樓下設有多個卡座,二樓設有大廳和包間,整齊清爽。可承接小型酒宴,大廳宴席13桌,大包廂可供16人聚餐,寶寶滿月酒,家庭聚會,公司活動聚會等。

一個年代久遠的木柜子,上面放著各式有年代感的水杯和酒桶,一臺聲音大過冷氣的柜式空調,放眼望去,只有門口停滿了的車才有會給我們確信所處的年代。

服務


面對我們提出的所有問題,老板都笑著解答,并在不知道我們是做活動的情況下主動拿出食材給我們看,比如鮮活的魚。

雞、鴨都是現殺現做的菜,臨時點的話,上菜時間會達到半個小時以后,老顧客一般都會提前電話預約。

經營理念


本地口味菜風行的今天,他們還堅持只做浦江的口味和食材,頂多搭配幾道川菜,給我感覺像極了一個孤獨的劍客。別人都在用火器拼得你死我活,劍客就用自己簡單的幾招,鎮守屬于他的小店,這就是他的武林。


福利
1:消費滿188元就送山里西瓜一個,數量限量,送完為止。
2:7月15日-8月15日期間,啤酒喝一箱送一箱!
訂餐電話:15167995777
免費吃山里西瓜啦,即日起,品軒農家菜,為了回饋新老顧客凡進店消費滿188元就送,送,送,送1個山里瓜供帶走。滿18個贊送糯米肉圓一份,滿28個贊送鴨爪香干一份,滿48個贊送鐵板蝦一份,滿58個贊送本店特色紫蘇水庫魚一份,啤酒滿1箱送1箱快么動手啦。訂餐電話:616000、15167995777---地址:浦北花園村---泡泡水上樂園必經之路
具體地址:浦江仙華路298號,浦江水務局斜對面,店面招牌有幾竄紅燈籠掛著的

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發表于 2018-7-15 13:02 來自手機 | 只看該作者
真的嗎?

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店主,肯定是自己養了點雞,也種了點菜。試想,這么大規模,店主要雇傭多少人給店里養雞和種菜?  發表于 2018-7-20 14:34
肯定假的,整個浦江幾乎不許養雞。如果味道好,一天賣5個雞煲,一年要1800只雞。雞生長期算幾天?就算肯德基的那種雞也要45天,一年可以出8批,店主要養225只雞規模。那一天三個雞煲,也要135只雞規模。  發表于 2018-7-20 14:31
必須真的  詳情 回復 發表于 2018-7-15 15:25
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發表于 2018-7-15 13:03 來自手機 | 只看該作者
送一個西瓜太少了

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老板娘是個美麗大氣的浦江妹子,老板娘豪爽承諾:用華夏銀行信用卡,菜金消費滿198,再打8.8折【酒水除外】如果你沒有華夏信用卡,請聯系我辦理【聯系人:浦江論壇版主包包大俠,辦理專線15924261508,華夏銀行浦江  詳情 回復 發表于 2018-7-15 15:24
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發表于 2018-7-15 14:02 | 只看該作者
這個吃飯的是誰
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